Öt ország borászai jöttek, nem csak magyarok

Rekordot döntöttek az idei balavásári borversenyen

Huszonhetedszer tartották meg múlt héten a Kis-Küküllő felső és középső szakasza borászainak és szőlészeinek hagyományos borversenyét, amely már jó ideje nemzetközivé vált. Idén három kategóriában lehetett meg-mérettetni a borokat.

Több szempontból is hozott újdonságot az idei rendezvény, például hogy a Kis-Küküllő Menti Szőlészeti Társulás és a Kis-Küküllő Borrend mellé a Maros Megyei Tanács is társszervezőül sorakozott fel. A benevezett borminták tekintetében is rekordmennyiségről beszélhetünk, ugyanis öt ország termelői közel félezret neveztek be. A borokat előző napokon elbírálták, majd múlt szombaton került sor a díjátadó ünnepségre, amelynek ezúttal is kitűnő házigazdája volt a helyi Romantik étterem. A ceremónia a Kis-Küküllő, a dicsőszentmártoni Szent Márton, a kiskunhalasi Cultores Moris Rebemptionis és a csurgói Csokonai Vitéz Mihály borrendek bevonulásával kezdődött, de képviseltette magát az adonyi Szent Orbán borrend is, majd a házigazda borrend nagymestere, Jakab Sándor köszöntötte a vendégeket, kiemelve, hogy ezt a hatalmas mennyiségű mintát megkóstolni, elemezni, pontozni titáni munkát, szakértelmet és odafigyelést igényelt a nyolc csapatban dolgozó, négy országból érkező bírák számára, és külön köszönet illeti dr. Hajdu Editet, a kecskeméti kutatóintézet vezetőjét, aki jelenlétével és szaktudásával emelte a borbírálás szintjét. 

 Hatalmas a fejlődés

 A tavalyi év áldozatos munkájának gyümölcseit hozták el a termelők – mutatott rá Varga Adorján, Balavásár község polgármestere, emlékeztetve arra, hogy húsz évvel ezelőtt még hordóízű, kénes borokkal kínálták a vendégeket, ma pedig már olyan borokat készítenek, amelyek felveszik a versenyt a legjobb olasz és francia borvidékek termékeivel. Ez a huszonhét éve folyó helyi borversenynek is köszönhető, mert itt nemcsak okleveleket osztogatnak, hanem meg is tanítják a gazdákat minőségi borok készítésére.

Jó helyet talált magának ezen a vidéken a borverseny – fogalmazott Péter Ferenc, a megyei önkormányzat elnöke, aki arra biztatott mindenkit, hogy fogyasszon helyi terméket, ezzel is támogatva a kisgazdákat, a fiatalokat, akik úgy látják, hogy itthon is lehet jövőt építeni. Első alkalommal vett részt a versenyen Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusának konzulja, dr. Both Hajnal, aki szerint a hatalmas fejlődés és értékes kapcsolatok mellett ennek a versenynek a lényege a felhalmozott tudás és a tapasztalatcsere, illetve a létrejövő barátságok.

Az idei verseny zsűrijét is a negyed évszázada visszajáró Kunszeri Miklós elnökölte, aki a gazdáknak és támogatóknak mondott köszönete mellett azon meggyőződését is kifejezte, hogy „ég és föld a különbség” aközött, amit a verseny indulásakor és most tapasztalunk, ugyanis a gazdák nemcsak a borkészítés technológiáját sajátították el, hanem azt is tudják, hogy a fogyasztó a legfontosabb tényező a szakmában. Az anyaországi szakember ugyanakkor egy kistermelői borászati laboratórium felállítását is sürgette a vidék számára.

 Minőségi borok – mégis sok még a tennivaló

 Az idei verseny nagyaranyát a somogycsicsói Faggyas József bora vitte el, a három kategóriában a legjobbak a következők lettek: a gyümölcsborok közül a felvidéki Palik Pincészet nedűje kapta a legtöbb pontot, a vörös- és rozé borok közül a kiskőrösi Szentpéteri Attila, a fehér borok között pedig a kelementelki Orbán család terméke kapta a legjobb helyezést. A közel ötszáz bormintából 98 (!) nyert aranyérmet, a fentieken kívül Molnár József Attila (Héderfája), Mihai Adrinan (Segesvár), Pusztai Csaba (Csongrád), a Pogány Pince (Dobra) Oltean Olimpiu (Marosvásárhely), Farkas Pince (Harasztkerék), Iszlai Pincészet (Balavásár) kapta a legnagyobb pontszámot, illetve került az első tíz termék listájára.

Az ünnepség keretében a Kis-Küküllő Szőlészeti Társulás leköszönő elnöke, Sütő Árpád emlékplakettet kapott a három évtizedes munkája elismeréseként, míg a házigazda Iszlai Jenő különdíjat vehetett át Vinicai Sándor magyarországi borászati szakújságírótól. 

A Kis-Küküllő Szőlészeti Társulás elnöki tisztségét átvevő Sagyebó István szervező lapunknak nyilatkozva sikeresnek ítélte az idei rendezvényt, kiemelve az idei versenyen benevezett legnagyobb számú bormintát, de kitért azokra a kihívásokra is, amelyek az elkövetkezőkben várnak a helyi szervezőkre: nagy volumenű munkát kell elvégeznie kevés embernek, ezért is még inkább szükség lesz digitalizálni a szervezést a tévedések kizárása érdekében, de időben is le szeretnék rövidíteni a versenyt, hiszen jelenleg hat napot vesz igénybe, és további helyi és hazai borbírákat kell bevonni. Az első balavásári borversenyeken az volt a cél, hogy a vidék gazdái minél több felhagyott szőlősterületet telepítsenek újra és műveljenek meg, illetve induljon el a minőségi bortermelés. Mindez egyelőre csak részben valósult meg, ezért még sokat kell dolgozniuk a jövőben – vont őszinte mérleget a volt balavásári polgármester.