Korondi, kalocsai mintás mézeskalács

A helyi vásárokon, nyárádmenti termékeket népszerűsítő kiállításokon szinte mindenki megcsodálja Csíki Mária mézeskalácsait.

Bakó Piroska, Csíki Mária édesanyja (Fotó: Nagy Tibor)

A helyi vásárokon, nyárádmenti termékeket népszerűsítő kiállításokon szinte mindenki megcsodálja Csíki Mária mézeskalácsait. A backamadarasi kézműves folyamatosan arra törekszik, hogy új mintákkal kedveskedjen vásárlóinak. Jelenleg a korondi mintával díszített mézes a legnépszerűbb.

– Három éve kezdtem el a mézeskalács-készítést. Mindig is kedveltem a kézművességet és a családban hagyománynak számít, hogy karácsonykor mézeskalácsot sütünk, ezért gondoltam, érdekes mintákkal lehetne ezeket díszíteni. Kisebb mennyiségeket készítek, mert szeretem, ha mindig frissek. Rendszeresen részt veszek hagyományos termékvásárokon, és megpróbálok mindig új mintákat találni. A népművészeti motívumokkal díszített mézeskalácsok iránt nagy igény mutatkozik, készítettem keresztszemeset, kalocsait, a jelenlegi kedvenc a korondi minta. A vásárlók gyakran érdeklődnek, hogy sablonokkal dolgozom-e, de mindig elmondom nekik, hogy ezt nem lehet sablonnal elkészíteni, csakis kézzel, a fantáziára hagyatkozva. A hagyományos tojásfehérje és cukor keverékével és színezőkkel dolgozom – avat be a technikába a kézműves. Érdeklődésünkre, hogy miként értékesíti termékeit, Csíki Mária elmondja, egyelőre vásárokra jár, de rendelései is vannak, gyakran esküvőkre, a násznépnek ajándékként szán az ifjú pár egy-egy mutatós mézeskalácsot. Előfordul, hogy rá kell pingálja az ifjú pár nevét, vagy a menyasszonyi ruhát rajzolja rá. Mária egyik legkülönlegesebb munkája egy, a madarasi napokra készített, méretes mézeskalács volt, amelyet Backamadaras címere díszített. Látva, hogy termékei iránt nagy a kereslet, a kézműves tervezi, hogy ajándékboltokban próbálkozna meg mézeskalácsainak az értékesítésével, akár Korondon is, ahol számtalan olyan turista megfordul, akik vevők az ilyen jellegű termékekre.