„Könnyebb az állatokkal, mint az emberekkel”

Bíró Csaba alpolgármester „civilben” vállalkozó. Van egy agroturisztikai vállalkozása; egy falusi ház (tíz szoba, összkomfort), emellett egy mezőgazdasági farmot is működtet, amit jelenleg 22 éves lánya, Mónika vezet, aki megpályázott és megnyert egy fiatal farmerek számára kiírt uniós programot. Így tavaly ősszel átadta a gazdaságot a lányának.

Fotó: Nagy Tibor

Bíró Csaba alpolgármester „civilben” vállalkozó. Van egy agroturisztikai vállalkozása; egy falusi ház (tíz szoba, összkomfort), emellett egy mezőgazdasági farmot is működtet, amit jelenleg 22 éves lánya, Mónika vezet, aki megpályázott és megnyert egy fiatal farmerek számára kiírt uniós programot. Így tavaly ősszel átadta a gazdaságot a lányának.

Bíró Mónikáról senki sem hinné el, hogy farmja van, és hogy ő maga dolgozik abban. Szépen sminkelt, manikűrözött, piercinges, tetkós csaj, inkább diszkókirálynőnek nézné az ember. Ennek ellenére, amint a beszélgetésből kiderült, kora reggel kel, elrendezi, megeteti, megitatja az állatokat, elvégzi a fejést, kitakarítja az istállót.

Elmondta, hogy Székelyudvarhelyen agroturisztikai szakiskolát végzett, utána estiben leérettségizett. Közben foglalkozott az állatokkal is, és arra a döntésre jutott, hogy ezt szeretné folytatni. Etet, fej, aljaz, gabonát őröl, traktoron is dolgozik. – Könnyebb az állatokkal, mint az emberekkel, mondja mosolyogva.

Naponta ötven liter tejet fejnek, volt három borjú is, ebből kettőt a múlt héten adtak el.

Rendelésre sajt- és túrókészítéssel is foglalkoznak otthon, ezt inkább édesanyja, a kék szemű Ibolya végzi, ő is értékesíti a termékeket, főleg Szovátán, de vannak vásárhelyi vásárlói is. A tejet is Szovátán értékesítik.

Az agroturisztikai vállalkozással is Ibolya foglalkozott, de miután betegnyugdíjazták, nem tudta működtetni. Ezért vette át Bíró Csaba, aki szerint főleg visszajáró vendégeik vannak, barátok, ismerősök, diákcsoportok. Legtöbbjük Magyarországról érkezik, de jönnek Angliából, Spanyolországból, Hollandiából is.

Bár az állatokat Mónika egyedül rendezi, naponta jár konditerembe Szovátára, és állítja, egy edzés után még több energiája van. – Ha nem szeretném, biztos nem ezt az életmódot választottam volna – állította ki nem mondott kérdésünkre, hozzátéve, hogy egyelőre ezt kívánja folytatni.

Ebből még meg lehet élni, foglalta össze tömören Ibolya, de meggazdagodni nem, viszont mindennap cseppen, ha nem is csurran. Mónika szerint, a munkalehetőségeket tekintve, sokkal jobb megoldásnak találja, maga osztja be a munkaprogramját, még akkor is, ha az állatok mellett nincs sem szabadnap, sem ünnepnap, sem családi kirándulás. A család szabadságra nem tud elutazni. – Egyszer megtettük, de egy tehénbe került, mondta Ibolya.

Mónika egyelőre nem készül férjhez, a farm bővítésén gondolkozik, ha megkapja a támogatást, szeretné a farmot fejleszteni, gépekkel és állatokkal bővíteni, kb. 35-37 állatot szeretnének. Meg is van a férőhely. – Mindenki kiveszi a részét a munkából, nem esszük egymás idegeit fölöslegesen, mondta végül Ibolya, miközben az udvaron Mónika már a bocit és a kis pónit simogatta.