Féláron lehet lakmározni

A hamvazószerdát követő csütörtökön, március 2-án, immár 9. alkalommal, Erdély több vendéglőjében falánk csütörtököt tartanak. Ezen a napon a felhíváshoz csatlakozó éttermek vállalják, hogy az ételeket 50 százalékos kedvezménnyel kínálják vendégeiknek. Marosvásárhelyen két, Vármezőn pedig egy étterem vesz részt a programban. 

A Magyarország Csíkszeredai Főkonzulátusa, a PanGastRo Egyesület és a www.gastromedia.ro portál által kezdeményezett Falánk csütörtök az étterembe járás, a gasztronómia népszerűsítésére, a hagyományos és új ízek kipróbálására létrehozott esemény. A gasztronómia mellett turisztikai programként szeretnék népszerűsíteni a Falánk csütörtököt, hogy az erdélyi ízeket minél többen megszeressék.

A magyar néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt jelentőségű időszaka a farsang. A húsvétot megelőző, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszakban számos népszokás ismeretes. Ilyen a farsang elejét jelző regélő hétfő és a farsang farkát jelző három jeles nap: a húshagyókedd, a hamvazószerda és a falánk vagy torkos csütörtök.

A hamvazószerdát követő csütörtök felelevenítése a hagyományaink ápolására irányítja a figyelmet. Falánk csütörtökön – jóllehet a 40 napos húsvéti böjt kezdetét jelző hamvazószerdát követően ülték meg – ismét szabad volt húst fogyasztani, sőt bizonyos vidékeken a csütörtöki torkoskodás kötelezőnek számított, hogy ne vesszenek kárba a farsangi maradékok.

Ma tehát a felhíváshoz csatlakozó éttermekben az ételeket féláron fogyaszthatják a vendégek. Svédasztalos fogyasztás esetén az ajánlott ár 29 lej személyenként.  Nagy örömmel vennék a szervezők, ha a beszállítói háttéripar is magáénak érezné az akciót, és kedvezményekkel segítené a Falánk csütörtök minden egyes résztvevőjét.

Ezzel is hozzájárulnának közösen a program minél szélesebb körű elterjedéséhez és egy erdélyi turisztikai brand létrejöttéhez.

A Falánk csütörtök vendégei a http://falank.gastromedia.ro portálon megtalálják kezdeményezéshez csatlakozó vendéglátóegységek ajánlatait, elérhetőségeit.

Székelyföldön több mint húsz étterem kapcsolódott be a programba, Maros megyében viszont csupán három: Marosvásárhelyen a Rózsák terén lévő, házias ízeket kínáló Ballada, illetve a Sinaia utcai Sörház, Vármezőn pedig a Halászcsárda várja kedvezményes árú étkezésre ezen a napon a vendégeket. Továbbá kolozsvári, székelyudvarhelyi, sepsiszentgyörgyi, kézdivásárhelyi, csíkszeredai és gyergyószentmiklósi vendéglők is csatlakoztak a programhoz.