Gyárlátogatás a Heinekennél

• 2012-10-05 15:01:17

• Vajda György

Péntek délelőtt a sajtónak, ma az érdeklődőknek nyitotta meg kapuit a Heineken sörgyár nyárádtői egysége, ahol a vendégeknek az egység vezetője, Vikárius Anna Mária és a menedzsercsapat, valamint a központi vezetőség képviselői mutatták be a sör előállításának folyamatát.

Fotó: Vajda György

Péntek délelőtt a sajtónak, ma az érdeklődőknek nyitotta meg kapuit a Heineken sörgyár nyárádtői egysége, ahol a vendégeknek az egység vezetője, Vikárius Anna Mária és a menedzsercsapat, valamint a központi vezetőség képviselői mutatták be a sör előállításának folyamatát.

A termelőegységek látogatását megelőzően Flavius Câmpean gazdasági igazgató, Gert Schwartzenburg eladási igazgató és Ana Maria Tasso közkapcsolati képviselő ismertették a Heineken cég üzleti politikáját. Többek között megtudtuk, hogy a hollandiai családi vállalkozásként indult sörgyár ma a világ harmadik legnagyobb konszernje, Európában az elsők, 71 országban 140 gyáruk van, összesen mintegy 70.000 alkalmazottat foglalkoztatnak. Romániában négy gyárban (Konstanca, Craiova, Csíkszereda és Marosvásárhely) 1200-an dolgoznak. Mint ismeretes, Nyárádtőn a jelenlegi ipari telepen 1992-ig betonelemgyár volt. 1992–1995 között üdítőket gyártott a korábbi tulajdonos, 1995 óta palackoznak sört, a mára már elismert védjegyű Neumarktot 1998-ban dobták piacra. 2008-ban a gyárat a Brau Union vásárolta fel, a jelenlegi Heineken cégcsoport. 2009-ben pedig, nagyrészt a modernizálásnak köszönhetően növelték a gyártott mennyiséget. A cég évente mintegy 2 millió hektoliter sört állít elő. Fontosnak tartják a környezetkímélő technológia alkalmazását, ezért saját rendszerben oldották meg az érlelőkazánok hűtését, az egység saját szennyvíztisztítója is megfelel az uniós elvárásoknak. Mi több, a tévhittel ellentétben Nyárádtőn nem egyenesen a Marosból veszik a vizet, hanem a regionális szolgáltató által biztosított vezetékes hálózatból jut a gyárba. A Népújság azon kérdésére, hogy milyen kapcsolatot ápolnak a helyi komlótermesztőkkel, elmondták: állandó jó viszonyban vannak, sajnos, az idén gyenge volt a termés, s mivel amúgy sem tudják lefedni a gyár szükségletét, kénytelenek behozni az alapanyagot. A Neumarkt sör ízének eléréséhez viszont kizárólag a hazai termést használják.

A Heineken támogatja a helyi közösségeket, ezért 2011-től pályázási lehetőséget biztosítanak olyan nemkormányzati szervezeteknek, amelyek helyi közösségfejlesztő terveket szeretnének megvalósítani. Ennek köszönhetően az idén két marosvásárhelyi projekt kivitelezését is szponzorizálják.

A cégismertetőt követően a vendéglátók az újságírókat végigvezették azokon a csarnokon, ahol érlelik, főzik, szűrik és palackozzák a sört, a látogatás végén kóstoló is volt. Ezen megtudtuk, hogy igen fontos szakma a sörkóstolóé. A nyárádtői „csapatot” külföldön képezték ki, ők szavatolják a jó terméket és ízvilágot. Azt is elmondták, hogy – a whisky előállításához hasonlóan – a sörnek is van olyan titkos, hétpecsétes receptje, amelynek betartásával megőrizhetők egy-egy típus sajátosságai. Az igazgatónő példaként elárulta, hogy a komlóvirág pollenjét is felhasználják a sörgyártás folyamatában.

A látogatás végén Valentin Luca, a romániai Csillag születik nyertese ügyességi bemutatót tartott.

Azokat a marosvásárhelyieket, akik felkeresnék a Heineken nyárádtői egységét, ma 9 órától várják. Mikrobuszok félóránként indulnak a Győzelem térről, az utolsó csoportot 16.30-kor fogadják. A gyárba csak 18 éven felüli látogatókat engednek be.