XVI. Indagra kiállítás Bukarestben

Október 19–23. között Bukarestben a 16. alkalommal szervezték meg a nemzetközi mezőgazdasági, élelemiszer-ipari, ital- és csomagolástechnikai szakkiállítást. A standokat tematikailag csoportosították: mezőgazdasági erőgépek, élelmiszeripar, állattenyésztés, ökoszalon, csomagolástechnika és a mezőgazdasági termelők, farmerek standjai.

Fotó: Kilyén Attila

Október 19–23. között Bukarestben a 16. alkalommal szervezték meg a nemzetközi mezőgazdasági, élelemiszer-ipari, ital- és csomagolástechnikai szakkiállítást. A múlt évben 374 cég állította ki termékeit 21.500 négyzetméteren. Idén 380 cég vett részt a nagyszabású termékbemutatón, 30.000 négyzetmétert foglaltak el. A standokat tematikailag csoportosították: mezőgazdasági erőgépek, élelmiszeripar, állattenyésztés, ökoszalon, csomagolástechnika és a mezőgazdasági termelők, farmerek standjai.

Ebben az évben megyénkből két tejfeldolgozó cég mutatta be termékeit, továbbá Iszlai Jenő lőrincfalvi és Kelemen Melinda székelykövesdi szarvasmarha-tenyésztők mutatták be állományaik néhány egyedét. A kiállításon felállított két székely kapu között felsorakoztatott standok egyikénél állították ki termékeiket ugyancsak megyénkből Szilveszter Lajos és felesége, Irma méhészek.

A második nap Iszlai Jenőt találtuk a kiállított állatok mellett. A magánvállalkozó állatorvos két fejőstehenet és két tinót vitt a nemzetközi agrárkiállításra. Amint mondotta, voltak, akik érdeklődtek az egyedek iránt komoly vásárlási szándékkal is, mert a fejőstehenek egy fejésnél 15 liter tejet adnak. Dr. Iszlai Jenő és vállalkozótársa farmjáról a 40 fejőstehéntől naponta 700 liter tejet szállít el a feldolgozó. Az állatorvos kijelentette: – Elégtétel, hogy az országszerte elismert szakemberek kedvezően véleményezték az egyedeket nem csak a tejhozam szempontjából. Ez gyakorlatilag munkánk elismerése is. Azt jelenti, hogy az általunk tartott szarvasmarhákkal más hasonló nemzetközi kiállításokon sem vallanánk szégyent.

Hagyományos székely termékek két székely kapu között

A két székely kapu és a nagyméretű Székely termékek feliratú bannerek által határolt standok sorában fedeztük fel a kibédi Szilveszter család méhésztermékeit. Szilveszter Irmával beszélgettünk, aki férjével, Lajossal vett részt a kiállításon. Hivatásos méhészek, hiszen mindketten elvégezték a Kis-Küküllő menti Méhészegyesület továbbképző szaktanfolyamát. 180 családot tartanak. A méztermékek – vegyes, havasi, hárs, akácméz – előállítása mellett anyaneveléssel is foglalkoznak. Nagy tételben értékesítik a mézet, ami több száz kilogrammot jelent. Főleg németországi kereskedők szállítják a kibédi mézet. A Szilveszter család mézeit bioméznek minősítették, ennek egyik feltétele az volt, hogy évente legkevesebb 600 kg mézet állítsanak elő. Megnyertek egy 25.000 eurós értékű pályázatot is, amit a méhgazdaság fejlesztésére kell felhasználjanak. Az összeg felét már átutalták, gépeket, felszereléseket vásároltak. A támogatás második felét akkor utalják át, amikor az általuk tartott méhcsaládok száma eléri a 235-öt.

Székelyek sütötték a nemzet kenyerét

Végigjárva a két székely kapu közötti standok sorát, a termelők hagyományos termékeket kínáltak, főleg élelmiszereket, cukrászipari termékeket. Nem messze a székely kaputól, a füves parkban Nagy László sepsiszentgyörgyi hobbiszakács 1000 literes üstben főzte a babgulyást. Csak fél „kapacitással”, és rövid idő alatt el is fogyott, ezért másnapra úgy tervezte, hogy telerakja az üstöt.

Nem messze a hatalmas rézüsttől a sepsiszentgyörgyi Diószegi pékség munkatársai készítették elő a következő sütést. Diószegi László vállalkozótól, a pékség tulajdonosától tudtuk meg, a Rompan Rt. kérte fel, hogy vegyenek részt a kiállításon és süssék meg a közel 60 kg-os nemzet kenyerét, amire október 22-én került sor. A tulajdonos elvállalta, a pékség kemencerakó mesterével, Deák Andrással, közismertebb nevén Bandival rakta 5.000 cigánytéglából a helyszínen, két hét alatt a kenyérsütő kemencét. A szükséges anyag költségeit, 5.000 eurót a Diószegi pékség állta. A kemence a kiállítás után is a helyén marad. Amint tévéadásokban is látható volt, a múlt szombaton a pékség munkatársai szép fehér köpenyben (hátukon A nemzet kenyere felirat) megsütötték a közel 60 kilogrammos kenyeret, a mezőgazdasági miniszter is megkóstolta. Finom, ízletes lehetett a pityókás házikenyér, mert szombaton nagy volt a tolongás a Diószegi pékség kemencéje előtt.