Mişu uborkája
A mezőpaniti úton szembeötlik egy fóliasátor, ahol kíváncsian álltam meg érdeklődni, mit termesztenek benne. A meleget árasztó zöldséges sátorban, ahol több mint két méteres magasságig futottak fel az uborkaindák, Buzemurgă Mihai Daniel fogadott, aki, bár magyarul szóltam hozzá, nem zárkózott el a beszélgetéstől, sőt kedvesen válaszolt a kérdéseimre.
– Engem itt a faluban mindenki Mişunak nevez. Tizenegy éve vagyok a faluban, Moldvából, Târgu Frumos-Iaşi környékéről jöttem. Ide nősültem, a feleségem Bartha Edit, két kislányunk van. Nagyon szeretek zöldségtermesztéssel foglalkozni. Amióta idekerültem, ezt teszem. Most éppen uborka van a fóliasátorban. Dolgoztam Csittszentivánon is, de egy ideje rátértem az egyéni kertészkedésre. Ez a fóliasátor 14 árterületen fekszik, azonban nem csak itt, hanem szabadföldön is termelek, 1,5 hektáros területen káposztát és karfiolt nevelek. A háztáji kertben paradicsomot ültettem. Legjobban az uborkát szeretem termelni. Nagyon sok munka van vele, de nagyon jól megy a piacon, sokan keresik. Ha a termelési folyamatra odafigyel az ember, akkor nagyon szép hozamokat lehet elérni. A magot én szerzem be, a palántákat én nevelem, s február 22-én már ki is ültettem a palántákat. Sok munkával, odafigyeléssel tavaszra termőre fordult az uborkám. Két hónapja egyfolytában szedem, ontja a termést. Két hét múlva kiszedem a uborkatöveket, és a területet vinettával ültetem be. Azért is döntöttem amellett, hogy kiszedjem az uborkát, mert nagyon sok vele a munka, s erre már nem lesz időm, mert akkorra már kint, a szabadföldön is rengeteg munka vár rám. El lehet képzelni, hogy a fóliasátor mellé a szabadföldre 18 ezer karfiolpalántát, és Csittszentivánon 27 ezer tő káposztapalántát ültetek ki. S ha a fóliába is vinette kerül, azzal nem lesz olyan sok munkám – fogalmazott a kertész, aki gyerekkorában már beletanult ebbe a foglalkozásba, s azóta is szeret kertészkedni.
A megtermelt zöldséget nem a nagybani kereskedésekben értékesíti, hanem a közeli üzletekbe, a Barcsa Marketbe szállítja, a helyieknek sokat elad közvetlen a fóliasátorból. Az értékesítés tehát nem jelent gondot a termelőnek.
A termelő a Cod (SV 4097 CV F1) fajtájú csemegeuborkát kedveli, mert ez ellenállóbb, mint például az Ilonara, aminek melegebb kell, és a betegségekre is érzékenyebb. Primőrként 18 lejért értékesítette, május végére egy kiló uborka ára már 5 lejre esett vissza. Jövőre valószínűleg rátér az Ilonara fajtára, ami valamivel kényesebb, mint a jelenlegi.
A beszélgetésünket folytathattuk volna még, de újabb vásárlók érkeztek.
– Nagyon finom a Mişu uborkája, nagyon szeretjük, innen vásárolunk – mondták az asszonyok. Megkóstoltuk, tényleg nagyon finom, ropogós, kovászolni is kiváló.
