Mi szem-szájnak ingere…

*Sorokban álltak a kóstolni óhajtók az üstöknél
Fotó: Gligor Róbert László

Nemzetközi töltöttkáposzta-fesztivál Parajdon

Nagy érdeklődés közepette zajlott le a múlt hét végén az idei, immár huszonkilencedik alkalommal megszervezett nemzetközi töltöttkáposzta-fesztivál Parajdon: három nap ízekkel, zenével, hagyományokkal és rengeteg programmal.

Nemcsak Parajd, hanem az egész Sóvidék megmozdult a töltöttkáposzta-fesztivál idei kiadásának szervezése és lebonyolítása során, és a közönségre, látogatókra sem lehetett panaszuk a szervezőknek a nagy hagyományú rendezvény idei programjain.

Parajd apraja-nagyja már csütörtökön azon dolgozott, hogy szebbé, „káposztásabbá” és még ünnepibbé tegye a községet, és ez szépen is sikerült. Egy zsűri végigjárta a díszítés valamennyi állomását, hogy eldöntse, kik vehetik át ezért a megérdemelt díjakat.

Pénteken reggel a már hagyománynak számító sóvidéki tömegfutással mozgatták meg a település és a környék sportolóit, ezzel nyitották meg a fesztivál első napját, amelyet megszokott módon a gyerekcsapatok főzőversenye töltött ki: idén is számos kis kukta nevezett be, és bizony a zsűrinek itt is akadt dolga, amíg eldöntötte, kik főzték a legfinomabbat. A győztes a Kalotaszegi Tőtött csapat lett, azt követte a VI-PA Junior és a Pöttyös Kápik, míg a szakmai különdíjat a Fakanálforgató séfpalánták vehették át.

Napközben sor került a XI. Sóhát Tini Kupa teremfoci-bajnokságra, Mihály Zsolt ökogazda, vadgazda szakmérnök tartott előadást épített örökségünkről és élhető hagyományainkról, majd a helyi elemi iskolások léptek színpadra néptánccal, élvezni lehetett a székelyudvarhelyi színház interaktív gyermekelőadását, muzsikált a Kiság gyerekzenekar. Péter István pályaorintációs előadást tartott a fiataloknak, a zsűri eredményhirdetése után pedig a helyi ifjúsági fúvószenekar lépett fel, majd a ZumbAtomic mozgatta meg a nézőteret, este a Néked zenekar és a Titán csapott hangulatos koncertet a színpadon.

Szombaton reggel fúvós hangszerek csendültek fel, rezesbanda gondoskodott arról, hogy dallamos ébredéssel induljon a fesztivál második napja. Ezt követően kezdetét vette a hagyományos felvonulás: a sóbányától ünnepi menetben indultak el huszárok vezetésével a központi parkba, ahol az ünnepélyes megnyitóbeszédekkel kezdetét vette a szombati program. 

A csapatok már korán megkezdték a készülődést: a főzést, tálalást, sátrak, asztalok díszítését, és igyekeztek minden részletre odafigyelni, hogy a legjobb formájukat mutathassák. A kukták bemutatkozása után a színpadot az Aprólábak néptánca dobogtatta meg, majd a Forgórózsa néptáncegyüttes mutatott be mesés előadást. A huszármúzeumban a kiállítás mellett egyéb program is várta az érdeklődőket, Máté Károly taplászmester a Sóvidék egyik különleges, még élő hagyományába engedett betekintést, majd Máté Miklós hagyományőrző huszár főhadnaggyal vívásoktatáson is részt vehettek az érdeklődők. A szüreti bálnak ma is hagyománya van Parajdon, ennek hangulatába pedig már a fesztiválon is belekóstolhattak az érdeklődők, a csőszök a színpadon is bemutatták a bál hagyományos táncelőadását. 

Miközben a színpadon zajlottak a programok, a kondérokban már készültek a versenyző csapatok töltött káposztái, az árusok is sürögtek-forogtak a központi park körül, a tér megtelt élettel, zenével és jókedvvel. Délután a kondérnokok (a zsűri) ünnepélyes esküt tettek, majd elkezdték az igazán nehéz feladatukat ellátni, a nap főztjeit elbírálni. Rengeteg különböző recept, íz és megoldás közül kellett választaniuk, és végül úgy döntöttek, hogy az első helyet ezúttal a Dombóvári Kukták érdemelte ki, így a fődíj az anyaországba került. A második helyen a Vi-Pa csapata végzett, akik visegrádi és parajdi testvériskolai csapatként közösen főztek. A dobogó harmadik fokára a Wellness Center Parajd csapata állhatott fel. A szakmai különdíjat az alsósófalvi önkéntes tűzoltók kapták meg, a legkolbászosabb káposzta a Csabai Kolbászklub Egyesületé volt, az egyik különdíjat (vacsora a Pacsirta Hotelben) a Benedek Húsüzem, míg a másikat (wellnessbelépő a Pacsirta Hotelbe) a Motorversenyző Rt. vehette át.

Közben a szórakozás ismét teret hódított, a színpadon a Nóta Móka zenekar és a Fit Dance rázta fel a közönséget, este pedig a Dream Flow vezette fel Keresztes Ildikó koncertjét. Ahogy felcsendültek az első akkordok, a nagyszínpad előtt egyszerre mozdult meg a tömeg, és a jól ismert slágereket a közönség együtt énekelte az előadóművésszel. 

A nap programjához tartozott a retró autók találkozója is, ahol Trabant, Dacia, Mercedes, Škoda autók, de még egy traktor is készen állt arra, hogy időutazásra indulhassanak az érdeklődők.

Vasárnap is tartogatott bőven programot a fesztivál: a napot ünnepi istentisztelettel kezdték a református templomban, majd a déli harangszó után a község polgármestere, Nyágrus László köszönötte a szépkorúakat: megköszönte mindazt a tudást, szeretetet és élettapasztalatot, amelyet generációkon keresztül adtak tovább. Ők azok, akik történeteiben ott él a község múltja, a hagyományok és a közösség emlékezete. 

Ezt követően a kultúrotthonban az 50. és 60. házassági évfordulójukat ünneplő párokat is köszöntötték, miközben a színpadon az idősebbeknek is szólt a program: fellépett a parajdi egyesített énekkar, a jobbágyfalvi Nagy Ferenc férfikar, a Csíki Reménység dalköre, a szovátai Tücsökraj népi zenekar és a csíkszeredai Sárgarózsák dalkör. A délután során megnyitották a Pest Megyei Értéktár vándorkiállítását Felsősófalván, Préda Barna néprajzkutató pedig a székelyekről mint katonanemzetről tartott érdekes előadást. Este az Antistress dübörgése oldotta fel még inkább a hangulatot, ami a Bikini koncertjével tetőződött: a közönség együtt énekelt és ünnepelt a zenekarral. Egy igazán nagy közös finálé volt – méltó lezárása ennek a különleges, ízekben, programokban, színekben igen gazdag hétvégének.